果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。　　理由一：　　喝一杯纯果汁相当于吃3个水果——“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果”，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，每一杯果汁大约含120卡路里，相当于一盒软包饮品的热量。　　理由二：　　榨果汁可能破坏水果的营养成分——榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的两种物质———“多酚类物质”和“酚氧化酶”短兵相接，酚氧化酶会催化多酚类物质氧化，生成有色的“醌类物质”，使水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。　　理由三：　　过滤果渣纤维素流失不少——在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样水果中的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。

你好:果汁不能代替水果，因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。 新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。