桂圆是一种常见的滋补食材，适量食用有益健康。要避免上火，可控制食用量、搭配其他食材、选择合适时间食用等。其药用价值包括补气血、安神、益智等。 1. 控制食用量：每天食用 5-10 颗为宜，过量易上火。 2. 搭配其他食材：如与菊花、金银花等清热食材搭配，可中和热性。 3. 选择合适时间：避免在炎热季节或身体燥热时大量食用。 4. 食用方式：可煮粥、煲汤，减少直接干吃的频率。 5. 注意人群：体质偏热、阴虚火旺者应少吃。 总之，合理食用桂圆既能享受其美味和营养，又能避免上火。了解其药用价值，能更好地发挥其保健作用，但食用仍需根据个人体质。

好多人害怕桂圆茶上火。但如果把桂圆带壳一起泡茶未喝，那就不容易上火了。桂圆壳是祛风解毒的，能祛邪气。单用桂圆壳泡茶，可以调理受风引起的头晕。古人把桂圆称为“荔枝奴”，因为它与荔枝有些相似，但是个头儿要小许多，也没有荔枝那么娇贵难以保存。其实从保健功效上来说，桂圆比荔枝应用范围要广泛得多。桂圆是温性的，并不像荔枝那样是热性的。荔枝入药不多，而桂圆则是中药方子中常用的补品。　　桂圆有三样药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉：桂圆壳轻，它是走头部的，专门祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。桂圆核重，它的作用往下走，专门祛除下焦的湿气，还能止痛。可以用来调理寒性的肠胃炎和疝气引起的疼痛。焙干研成细末后，可以用来止血，促进伤口愈合，而且不留瘢痕。特别是头部的小伤口，敷了桂圆粉后，愈合以后还能长出新头发来。桂圆肉不轻不重，它作用于人体的中部，专门补益心脾、养气血。很多人以为红枣最补血，其实桂圆肉补血的效果更好，而且不像红枣那样容易生湿热。