喝酒前不宜空腹，主要是因为空腹喝酒可能导致酒精吸收过快、损伤胃黏膜、引起低血糖、加重肝脏负担、影响神经系统功能等。喝酒前护肠胃可以通过饮食调整、服用药物等方式。 1. 酒精吸收过快：空腹时胃内没有食物，酒精直接接触胃黏膜，迅速被吸收进入血液，短时间内血液酒精浓度升高，更容易醉酒。 2. 损伤胃黏膜：酒精具有刺激性，空腹状态下胃黏膜没有食物的保护，容易受到损伤，引发胃炎、胃溃疡等疾病。 3. 引起低血糖：空腹饮酒会使体内血糖水平下降，导致头晕、乏力、心慌等低血糖症状。 4. 加重肝脏负担：酒精主要在肝脏代谢，空腹饮酒会使肝脏在短时间内处理大量酒精，增加肝脏负担，影响肝功能。 5. 影响神经系统功能：酒精快速进入血液后，会对神经系统产生抑制作用，导致反应迟钝、判断力下降等。 总之，为了减少酒精对身体的损害，喝酒前应适当进食，如喝些牛奶、吃些面包等。如果肠胃本身就不太好，可以在医生指导下提前服用一些保护胃黏膜的药物，如硫糖铝混悬凝胶、枸橼酸铋钾等。但需注意，饮酒应适量，切勿贪杯。

喝酒前来点“酸奶”护肠胃，喝酒前不能空着肚子。这是很多人的亲身体验总结出来的规律空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在喝酒前尽量多吃点食物。高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。