节日吃高糖食物后多吃山楂多饮茶可能有一定作用，但效果有限，且因人而异。其作用主要体现在促进消化、调节血糖、促进代谢等方面。 1. 促进消化：山楂含有山楂酸等成分，能促进胃肠蠕动，帮助消化高糖食物。但过量食用可能导致胃酸过多。 2. 调节血糖：茶中的茶多酚等物质可能对血糖调节有一定帮助，但不能替代降糖药物。 3. 促进代谢：饮茶有助于提高新陈代谢，加速体内废物排出。 4. 糖分吸收：高糖食物中的糖分吸收较快，山楂和茶难以完全阻止。 5. 个体差异：每个人的身体状况和代谢能力不同，对山楂和茶的反应也不同。 总之，节日偶尔吃高糖食物后，适量食用山楂和饮茶有一定好处，但不能过度依赖。保持均衡饮食和适量运动才是维持健康的关键。

节日期间许多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及饮料等甜品都摆得满满的。在吃了太多的零食后，由于摄取了较平日多的糖分和香料，会使人出现烦躁、嘴干、舌苦等症状。对此，可以适当吃一些山楂片，多饮茶水，停吃零食。山楂片中含山楂酸等多种有机酸、味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水等均可消食。山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。山楂开胃消食、化滞消积，但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多吃。茶叶中咖啡碱对于食物中含氮化合物，特别是蛋白质之类有缓和消化作用。咖啡碱能增加胃腺体分泌，故能促进食欲，帮助消化；黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化，预防消化系统疾病的发生。因此，在饭后尤其是摄入较多量的含脂肪食品后，饮茶是有益的。其次，茶还能吸收对人体有害的物质，起到“净化”作用。