空腹喝绿茶不利于肠胃保健，主要是因为其中的咖啡因、茶碱、茶多酚、鞣酸等成分，以及茶的寒性特质。 1.咖啡因：能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，可能导致胃部不适，如胃痛、反酸等。 2.茶碱：会使胃肠平滑肌松弛，影响胃肠蠕动，容易引起消化不良、腹胀等问题。 3.茶多酚：具有一定的收敛作用，可能会减缓胃肠道的蠕动，影响食物的消化和吸收。 4.鞣酸：能与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质不易消化，可能导致便秘。 5.寒性特质：绿茶性寒，空腹饮用可能会使胃肠受寒，影响其正常的功能，尤其对于脾胃虚寒的人更为不利。 总之，为了保护肠胃健康，应避免空腹喝绿茶。如果已经出现肠胃不适，应及时调整饮茶习惯，并在必要时就医。

绿茶的保健作用已为大家熟知，很多人整天茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但空腹喝绿茶，对肠胃保健不利。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的75%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。　　除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象，可以吃一块糖或喝上一杯糖水，上述症状即可缓解并消失。氟如果在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。　　患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。