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回答1
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池晓玲 主任医师
广东省中医院
三级甲等
肝病专科
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木瓜煲带鱼,有营养补虚,通乳的功效,民间常用以治疗妇女产后乳汁过少之症。 木瓜又称番木瓜。是岭南佳果,性味甘、平。有通乳的功能。《现代实用中药》记载“未熟果液,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂”。 带鱼,又称牙带,性味甘、温。每100克鱼肉中含蛋白质约16克。宰制药工业中,利用带鱼肉制成鱼粉,再制取水解蛋白注射液,可作为蛋白质补充剂。《中国有毒鱼类和药用鱼类》记载它能治产后乳汁过少。
2016-11-27 19:44
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好:木瓜煲带鱼的食疗功效是:带鱼价廉物美,是沿海各地最为重要的经济类鱼种,占海洋经济鱼类捕捞的首位,产于山东以北等沿海的称北带,产于浙江以南沿海的称南带。其肉肥刺少、味道鲜美、营养丰富,鲜食、腌制、冻制均可,深受人们欢迎。其营养特点是脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。其蛋白质亦较高,且为优质蛋白。广东民间多为煎食,鲜为人知的是用木瓜花生煲之,为秋日家庭靓汤,且有和中开胃、养肝补血、泽肤健美之效。
2016-11-28 20:27
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