牛肉的食疗功效是什么?_即问即答

即问即答

牛肉的食疗功效是什么?

2016-03-03 21:45 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

牛肉的食疗功效是什么?

回答1
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张华主任医师

广州医科大学附属中医医院

三级甲等

肿瘤科

牛肉味甘，性平。有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。用于虚损消瘦，食少纳呆，脾虚水肿等。
2016-03-04 03:43

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回答2
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李华卿医师

家庭医生在线合作医院

其他

中医科

你好:牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。增长肌肉，它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2016-03-04 17:38

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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