吃葡萄后马上喝水可能导致腹泻，常吃葡萄具有多种功效，如抗氧化、助消化、补气血、护视力、预防心血管疾病等。 1. 腹泻原因：葡萄本身有通便润肠的作用，吃葡萄后马上喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，容易产生腹泻。 2. 抗氧化：葡萄富含花青素、类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，减缓细胞老化。 3. 助消化：葡萄中的果酸有助于促进消化液分泌，增强胃肠消化功能。 4. 补气血：葡萄含有丰富的铁元素，能改善贫血，补充气血。 5. 护视力：其中的维生素 A 对眼睛有益，可预防眼部疾病，保护视力。 6. 预防心血管疾病：含有的白藜芦醇能降低胆固醇，预防心血管疾病。 总之，虽然葡萄有诸多好处，但食用时也需注意合理方式。同时，任何食物的功效都不能替代药物治疗疾病。

葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除疲劳。因此常食葡萄，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。新鲜的葡萄除含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些葡萄，可以健胃消食。另外，经常少量饮用葡萄酒，具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。　　但是应当注意的是：吃葡萄后别马上喝水或喝奶。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立刻喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，容易产生腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，会不治而愈。葡萄里含有维生素C，而牛奶会和葡萄里含有的维生素C发生反应，对胃有伤害，两样同时进食易引起腹泻呕吐，所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。　　吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性。