秋冬季养生粥种类多样，如山药粥、南瓜粥、红枣桂圆粥、百合粥、核桃粥等。 1.山药粥：山药健脾益胃，能增强人体的消化吸收功能，提高免疫力。 2.南瓜粥：南瓜富含维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘。 3.红枣桂圆粥：红枣和桂圆具有补气血、安神的作用，适合气血不足者。 4.百合粥：百合润肺止咳、清心安神，能缓解秋燥引起的咳嗽、心烦。 5.核桃粥：核桃富含不饱和脂肪酸，有益智补脑、补肾强腰的功效。 总之，在秋冬季选择适合自己体质的养生粥，有助于调养身体，增强抵抗力，但需注意适量食用，避免过度滋补。

秋冬季节，气候以干燥为主，肺脏很容易因秋燥而伤。根据“燥则润之”的秋季养生法，不妨常做“润燥粥”。　　梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。秋季气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。　　胡萝卜粥：将胡萝卜洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。　　芝麻粥：芝麻适量，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。　　菊花粥：菊花适量，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。