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回答1
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张华 主任医师
广州医科大学附属中医医院
三级甲等
肿瘤科
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鳝鱼为鳝科动物黄鳝的肉或全体。又名黄鳝。 鳝鱼的食疗功效是补虚损,祛风湿,强筋骨。主治脾虚血亏,腹冷肠鸣,下痢脓血,或产后恶露淋漓不净,身体赢瘦,或痔瘘等。
2016-05-21 16:41
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好:鳝鱼又名黄鳝,鳝鱼的食疗功效是肉性温,味甘。人肝、脾、肾经。含水、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等。补虚损,祛风湿,强筋骨。主治脾虚血亏,腹冷肠呜,下痢脓血,或产后恶露淋漓不净,身体赢瘦,或痔瘘等。鳝鱼的食疗进补偏方 气血亏虚,身体虚弱,痔疮出血 烩鳝鱼丝:鳝鱼500克,花生油50毫升,精盐、酱油、醋、红糖、淀粉、葱、料酒、姜适量。将鳝鱼去内脏及骨,洗净,斜切成丝。锅烧热后放进花生油,油八成热时,鳝鱼丝下锅煽炒片刻,加适量精盐、酱油、醋、红糖、葱、料酒、姜丝,加水稍煮3~5分钟,酌加湿淀粉,略煮即成,当菜食用。
2016-05-23 09:36
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