食粥养生在我国具有悠久的历史。远在两千多年前，我们的祖先就已经用粥来防病治病了。不同的粥有不同的作用，顺应不同的季节。因此，喝粥要跟着季节走。夏天气候炎热，绿豆粥具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效，是夏季粥品的首选;莲子粥对夏季心烦失眠有一定作用。秋天气候干燥，就要吃具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如：中补脏的扁豆粥;润肌防燥的核桃粥;润肺益肠的松仁粥;养肺止咳的燕窝粥等。冬天寒冷，在营养上应以增加热能为主，“腊八粥”是冬季粥类的首选。

你好:吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜”，可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。