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梁东辉 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
中医科
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随着生活节奏的加快,工作压力越来越大,不少人经常心悸失眠,部分人未到中年便生华发或大量掉发。这对崇尚健康及爱美之人来说是一大憾事。如何让头发乌黑亮丽,掉发不再,除了适当的治疗外,平时不妨多用女贞子煲汤饮用。 女贞子黑芝麻瘦肉汤(一人份) 主料:瘦猪肉50克,女贞子10克,黑芝麻10克。 制法:猪瘦肉洗净,切块;女贞子、黑芝麻洗净;把全部材料放入瓦煲内,加入清水4碗,文火煲1个小时,加适量食盐即可。 女贞子性味甘苦凉,功能滋补肝肾,明目乌发。据《神农本草经》记载,女贞子能“主补中,安五脏,养精神,除百疾,久服轻身不老”。黑芝麻性味甘平,补肝肾、益精血、润肠燥。据《神农本草经》记载,黑芝麻能“主伤中,虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老”。现代研究表明,黑芝麻具延缓衰老作用。配猪瘦肉健脾,此汤鲜美甘甜,能补肾益精养发,可作为滋养护发食疗之一,适应于须发早白者。值得注意的是,有的人煲汤,以为药材放越多越有效,其实这是不合适的。在治疗上,女贞子一天的常用量为6-12克,黑芝麻一天的常用量为9-15克。当然,作为保健之用,甚至还可以再少一些。此汤还具有润肠燥作用,因此,脾胃虚寒泄泻及阳虚者慎服。同时黑芝麻忌与鸡肉同食。 选材要点:女贞子以粒大、饱满、黑紫色为佳;芝麻为胡麻科植物脂麻的种子,芝麻分黑白两种,黑的多药用,白的多食用。挑选黑芝麻以身干,粒饱满,颜色黑,无杂质为佳。
2016-04-01 09:15
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好:吃富合蛋白质的食物,因为头发的主体是一种角化的蛋白质,每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等,这些富合蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸,进入血液后,白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白,再经角质化后,就是我们的头发。富合维生素B、C的食物:维生素C可以活化微血管壁,使头发能够顺利地吸收血液中的营养,而维生素B则具有促进头发生长,使头发至现自然光泽的功效。
2016-04-01 14:18
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