促进消化和增加食欲的药膳有山楂麦芽汤、山药茯苓粥、陈皮生姜茶、砂仁鲫鱼汤、神曲山楂粥等。 1.山楂麦芽汤：山楂能消食化积，尤其善于消肉食积滞；麦芽可行气消食，健脾开胃。二者煮汤，酸甜可口，有助于促进消化和增加食欲。 2.山药茯苓粥：山药健脾益胃，茯苓利水渗湿、健脾宁心。此粥温和滋补，可改善脾胃功能。 3.陈皮生姜茶：陈皮理气健脾、燥湿化痰，生姜温中散寒、开胃止呕。二者搭配泡茶，能促进胃肠蠕动。 4.砂仁鲫鱼汤：砂仁化湿开胃，鲫鱼营养丰富。一起炖汤，味道鲜美，能增进食欲。 5.神曲山楂粥：神曲健脾和胃、消食化积，与山楂同煮粥，对消化不良、食欲不振有较好的调理作用。 这些药膳在一定程度上能帮助促进消化和增加食欲，但需注意饮食均衡，若消化不良等症状严重，应及时就医。

天气炎热，什么也不想吃，吃什么都没味，加上这时候总喜欢喝冷饮、吃雪糕、冰镇食物等来降温，但这样却容易损伤脾胃，使原本已经下降的食欲更加不佳。夏日除了多增加一些如苦瓜、莴笋、荷叶、绿茶等具有清热解暑作用的苦味食物以刺激食欲外，还可以使用下面这 一款药膳来促进消化、增加食欲。　　山楂麦芽煲陈肾，原料：干山楂25克、炒谷麦芽60克、淮山30克、陈肾3-4个、瘦肉100克（2-3人用量）。制作方法：先将干山楂、淮山稍加清洗；谷麦芽清洗，去除杂质、泥沙等；陈肾、瘦肉洗净切块。将所有材料放入锅内，加适量水，先用武火煮15分钟，改文火再煲30分钟，加食盐调味即可。　　 此药膳具有消食、健脾、益胃的功效。其中，山楂消食化积、行气，尤其适合消除肉食导致的食欲不振；谷麦芽消食健胃，善化除因为吃太多米面薯芋类引起的食滞；淮山健脾益气养阴，对脾胃虚弱者尤宜；陈肾功能健脾清滞，常用于小儿、老人的厌食症。　　在这款药膳中，数味中药共用，健脾胃、消食、增进食欲的功效强，尤其适合苦夏中因为天气炎热而导致食欲不振的人群，或者因为过食生冷肥甘厚腻等消化不良、食积者，老人、小儿亦可食用。