冬瓜全身都是宝，因为其果肉、瓜皮、瓜子、瓜瓤、冬瓜藤等都具有一定的营养价值和药用功效。 1. 果肉：富含维生素 C、钾等营养成分，能利尿消肿、清热解暑，有助于降低血压和胆固醇。 2. 瓜皮：具有利水消肿、清热解毒的作用，可用于辅助治疗水肿、湿疹等病症。 3. 瓜子：含有不饱和脂肪酸、蛋白质等，有清肺化痰、消痈排脓的功效。 4. 瓜瓤：能清热止渴、利水解毒，对暑热口渴、消渴等有一定缓解作用。 5. 冬瓜藤：具有清热解毒、利湿通络的作用，可用于肺热咳痰、关节不利等。 总之，冬瓜的各个部分都有其独特的价值和作用，合理利用能为健康带来诸多益处。

我们都知道冬瓜是清热利水的。它的籽、皮和瓤也有这样的作用，而且功效各有侧重。广东人用冬瓜煲汤，冬瓜皮是会留下一起用的，这样清热利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性，热性体质的人用可以清热，祛除体内多余的水分。吃了冬瓜，可以把瓜瓤留下晒干。冬瓜全身都凉，只有冬瓜瓤基本不凉，比较温和。怕寒凉的人可以用冬瓜瓤利水。想美白的女性，可以把新鲜的冬瓜瓤煮水洗脸。冬瓜子入肾，专门帮助肾脏排出浊水。人体的浊水，是体内炎症和感染引起的。这种水是混浊的，带有颜色，比如说黄痰、小便黄、女性白带发黄，严重的就是脓，比如化脓性肺炎是肺部有脓，阑尾炎是肠道有脓，需要及时就医，在饮食上我们可以用冬瓜子辅助调理。保存冬瓜子也不麻烦。吃冬瓜的时候，把瓤掏出来晾干，再把冬瓜子取下来保存就行。吃冬瓜最好配一点虾皮或者海米，以免寒凉伤胃。