吃得越精细并不一定越容易瘦。饮食的精细程度与体重之间的关系较为复杂，受多种因素影响，如食物的营养成分、热量摄入、消化吸收、新陈代谢以及个人的运动量等。 1. 营养成分：精细食物往往经过加工，可能流失了一些膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。缺乏这些营养物质不利于身体正常代谢，可能影响体重控制。 2. 热量摄入：精细食物可能更容易被消化吸收，导致血糖快速上升，容易产生饥饿感，进而增加总体热量摄入。 3. 消化吸收：消化吸收速度快，身体可能会将多余的能量储存为脂肪，增加体重。 4. 新陈代谢：长期食用精细食物，可能影响新陈代谢的速度和效率，不利于能量的消耗。 5. 运动量：如果运动量不足，即使饮食精细，摄入的热量无法消耗，也难以达到瘦身效果。 总之，想要控制体重达到瘦身的目的，不能仅仅依靠食物的精细程度，而应综合考虑饮食的均衡、热量控制以及适量的运动等多方面因素。

我们现在都知道，食物做得太精细会造些有利健康的物质丢失。同时吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物很容易导致便秘，给代谢和减肥造成不利的负面作用。对于临床上遇到这样的病人，一般都会给与中药调整一下消化系统，解决便秘的问题。所以，多吃一些富含纤维的食物，更能促进肠道蠕动，有利消化和减肥。