人体一般不会轻易出现蛋白质缺乏，但在某些特定情况下可能会发生，如饮食不均衡、疾病影响、特殊生理阶段、消化吸收障碍、过度运动等。 1. 饮食不均衡：长期挑食、素食或过度节食，导致蛋白质摄入不足。 2. 疾病影响：患有慢性消耗性疾病，如结核病、恶性肿瘤等，身体蛋白质消耗增加。 3. 特殊生理阶段：如生长发育期的儿童青少年、孕妇、哺乳期妇女，对蛋白质需求增加，若摄入不足易缺乏。 4. 消化吸收障碍：胃肠道疾病导致蛋白质吸收不良，如慢性肠胃炎、胰腺疾病等。 5. 过度运动：高强度运动后未及时补充足够蛋白质，也可能引起蛋白质缺乏。 总之，大多数人在正常饮食和生活条件下能满足蛋白质需求，但对于存在上述风险因素的人群，应关注自身蛋白质摄入情况，如有疑虑可咨询医生或营养师。

蛋白质是否缺乏要看具体的情况，如果正常的人可以正常进食，是不容易出现蛋白质缺乏的，那哪些人才会出现蛋白质缺乏呢？比如婴幼儿，自己无法进食和选择食物；老年人由于牙齿不好，可能无法进食肉类等食物；疾病状态下，也容易出现蛋白质丢失，导致蛋白质的缺乏；另外，在贫困地区或者一些食物缺乏的地区，也会出现蛋白质的缺乏，所以在这几种情况下，会出现蛋白质的缺乏。综上，蛋白质是否缺乏有很多原因，虽然不会轻易出现，但也要注意饮食。