判断蛋白质粉的好坏可以从蛋白质来源、含量、成分、吸收性、口感和品牌信誉等方面考量。 1.蛋白质来源：优质的蛋白质粉应来源于乳清蛋白、大豆蛋白或两者的混合。例如乳清蛋白，其富含必需氨基酸，易于被人体吸收。 2.蛋白质含量：一般来说，蛋白质含量高的产品更好，但也要注意是否有虚标。 3.成分：应避免添加过多的糖分、人工香料和防腐剂。 4.吸收性：好的蛋白质粉能被人体高效吸收利用，减少肾脏负担。 5.口感：良好的口感能提高服用的依从性。 6.品牌信誉：选择知名品牌和有良好口碑的产品，质量更有保障。 综合考虑以上因素，才能挑选到适合自己且品质优良的蛋白质粉。同时，在选择和使用蛋白质粉时，如有疑问，可咨询专业的营养师或医生。

蛋白质粉的好坏很难去评价，不过我们可以从“质”和“量”两方面去评价。质是指蛋白质的质量，蛋白质能否被人体吸收，氨基酸能否被人体吸收和蛋白质的组成有关系。量是指产品中蛋白质的含量，如果蛋白质含量多，可能蛋白质的功效就会好一点。再一个就是蛋白质的功效比。蛋白质的功效比是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质所增加的体重克数，简单的例子就是一个小孩吃进去蛋白质，能带来身高和体重多大的变化。