吞咽障碍患者喝汤需要注意汤的温度、质地、姿势、速度以及辅助工具等。 1.温度：汤的温度不宜过高或过低，以接近体温为宜，避免烫伤口腔或引起不适。 2.质地：可将汤制作得浓稠一些，如蔬菜浓汤、肉羹汤等，增加吞咽的容易度。 3.姿势：保持身体坐直或稍向前倾，头部微微低下，有助于顺利吞咽。 4.速度：缓慢喝汤，给吞咽动作足够的时间，避免呛咳。 5.辅助工具：必要时可使用增稠剂改变汤的质地，或使用特殊的吸管、勺子辅助喝汤。 总之，吞咽障碍患者喝汤需要多方面注意，家属要耐心协助，患者也应积极配合，以保证营养摄入和安全吞咽。

如果要喝汤，不改变汤的营养和汤的性质的话，我可以很高兴地向大家推荐一种食物增稠剂：凝固粉，这个凝固粉不含脂肪，也不含蛋白质，它是碳水化合物。，在香港，一般在超市里面也能买到，是一小袋一小袋的包装，也有一大罐的包装。在国内，我们也有药厂生产这个东西，用起来也是挺好的。如果你是长期的生病，家里的经济条件又不是很好，那么可以用藕粉来调制，这也是很好的。家属可以因地制宜来做好这个喂养方面的准备。食物我们还要强调营养，可能还要加一点蔬菜，加点其他含纤维素的东西，可以用搅拌机把水果做成果汁，蔬菜做成菜泥，然后放在一起，我在临床工作中间，也从病人家属身上学到了很多东西，他们在这方面也做了很多很好的东西。