猪肝有哪些食疗功效？_即问即答

即问即答

猪肝有哪些食疗功效？

2024-10-23 09:54 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

猪肝的食疗功效是什么?

回答1
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申兰阔医师

家庭医生在线合作医院

其他

全科

猪肝具有补肝明目、养血补血、增强免疫力、促进生长发育、改善皮肤状态等食疗功效。 1.补肝明目：猪肝富含维生素 A，能维持正常视力，预防夜盲症，对眼睛干涩、疲劳等有一定缓解作用。 2.养血补血：猪肝中的铁元素含量丰富，是良好的补血食材，有助于改善缺铁性贫血。 3.增强免疫力：含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、锌等，能增强身体的抵抗力，预防疾病。 4.促进生长发育：富含蛋白质、维生素和矿物质，对儿童和青少年的生长发育有益。 5.改善皮肤状态：其中的维生素 B 族有助于保持皮肤健康，预防皮肤粗糙、干燥等问题。总之，猪肝是一种营养丰富的食材，适当食用对身体有诸多益处，但食用时应注意选择新鲜、卫生的猪肝，且不可过量食用。
2024-10-23 11:54

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张华主任医师

广州医科大学附属中医医院

三级甲等

肿瘤科

猪肝为猪科动物的肝脏。猪肝的食疗功效是补肝，养血，明目。主治肝血不足，面色萎黄，夜盲，视物昏花，目赤干涩，面浮足肿，脚气。
2024-10-23 22:24

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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