食用粗粮对身体有多种好处，如促进肠道蠕动、控制体重、降低血糖、补充营养、预防心血管疾病等。 1.促进肠道蠕动：粗粮富含膳食纤维，能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，减少便秘发生。 2.控制体重：其热量相对较低，且饱腹感强，有助于减少总体热量摄入，利于体重控制。 3.降低血糖：粗粮消化吸收速度慢，可避免血糖快速升高，对糖尿病患者血糖控制有益。 4.补充营养：包含丰富的维生素、矿物质等营养素，如维生素 B 族、铁、锌等。 5.预防心血管疾病：能降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发病风险。 总之，适当摄入粗粮有助于维持身体健康，但也要注意合理搭配，不能完全替代细粮。

粗杂粮一般是指小米、糙米、黄米、荞麦、燕麦、玉米、高粱、黄豆、绿豆、土豆、山药、红薯等。粗杂粮的维生素B1含量比细粮要高一些，还含有更多的铁、镁、锌、硒等微量元素，粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也较丰富。粗杂粮中的膳食纤维是精米的5-10倍。　　膳食纤维有降糖作用。纤维进入胃肠后可增加食物的黏滞性，延缓人体对食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄入减少，防止了餐后血糖急剧上升。膳食纤维还有降脂、抗饥饿、减肥、通便的作用。所以，吃粗杂粮可以说是现代生活方式病的饮食治疗方案，摄入适量的粗杂粮可避免高蛋白质、高脂肪、高热量的“三高”饮食结构，有利于肥胖、糖尿病及并发症的防治。　　目前，国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人要尽量选择食用粗杂粮及杂豆类，可将它们作为主食的一部分。　　粗粮虽好，但也不能大量吃，粗粮一般都较硬，消化吸收率不高。而且许多粗粮中含有植酸较高，影响钙、铁等吸收。所以，吃太多的粗粮可能会影响其他营养素的吸收。消化功能较差的老年人和消化功能不健全的儿童，以及有胃肠道基础疾病的人，更不宜进食过多粗杂粮，以免影响消化，导致能量摄入不足而引起营养不良。