高胆固醇患者可以适量食用无糖饼干，但需综合考虑饼干的成分、摄入量、患者的整体饮食及健康状况等。如饼干中的油脂种类及含量、患者的血糖水平、是否合并其他疾病等。 1.成分分析：无糖饼干可能仍含有较高的油脂，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，会影响胆固醇水平。 2.摄入量控制：即使无糖，过量食用也可能导致热量超标，进而影响血脂代谢。 3.血糖状况：部分高胆固醇患者可能同时伴有血糖问题，需留意饼干对血糖的影响。 4.整体饮食：应将其纳入每日的总热量和营养摄入计划中，保证饮食均衡。 5.个体差异：若患者还存在其他心血管疾病风险因素，食用时更需谨慎。 总之，高胆固醇患者并非绝对不能吃无糖饼干，但要注意选择成分健康、控制摄入量，并结合自身的综合健康状况。同时，保持良好的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等，对于控制胆固醇水平至关重要。

对于高胆固醇病人，“无糖”并不是“健康”的标签。曲奇饼干等零食除了含糖量高，更大的危害在于其所含的“植物奶油”，即氢化植物油。奶油蛋糕、膨化食品、曲奇饼干等均有氢化植物油的身影。食品中添加氢化植物油可延长保质期，并且让点心口感酥松、外形美观。　　但是，氢化植物油对人体健康却危害多多。因为其中含有大量反式脂肪酸，这种物质能升高体内“坏”胆固醇，降低“好”胆固醇，尤其不适合胆固醇已经偏高的人士。因此，吃曲奇饼干对高胆固醇人群来说没有益处。　　营养学家建议人们尽量减少反式脂肪酸的摄入，每天不宜超过两克。喜欢吃饼干等小食品的人，可以偶尔在家自己烘焙。植物奶油可以用天然植物油（如玉米油、花生油、菜籽油等）替代。值得一提的是，在玉米油中含量颇丰的植物甾醇，可减少人体胆固醇吸收，能够帮助人体抵御反式脂肪酸的威胁，保护心血管健康。