老年人适宜的主食摄入量因人而异，受身体活动水平、体重、健康状况、消化功能和饮食偏好等多种因素影响。 1.身体活动水平：活动量大的老年人需要更多能量，主食量可适当增加；活动量小则相应减少。 2.体重：体重正常的老人，主食量适中；超重或肥胖者应减少，消瘦者可适当增多。 3.健康状况：患有糖尿病等慢性疾病的老人，需根据病情控制主食量。 4.消化功能：消化功能良好的老人能较好地消化吸收主食；消化功能较弱者，主食应选择易消化的种类，并控制量。 5.饮食偏好：有些老人习惯多吃主食，有些则偏好少吃，应在保证营养均衡的基础上，尊重个人饮食偏好适当调整。 总之，老年人的主食摄入量应综合考虑上述因素，以维持身体正常运转和营养均衡。建议定期咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案。

对于大多数的老年人来说，一天适合的主食分量约为200~300g（4~6两），当然还需要根据不同的体型、活动量而作调整，比如肥胖的、活动量较小的老年人应适当减少饭量，而偏瘦的、活动量较大的应增加食量。主食要注意选择松软、易于消化吸收的品种，如：软饭、面食、糕点、饺子、包点、馄饨等多样化主食。