上班族的午餐应注重营养均衡、食材选择、烹饪方式、饮食规律和食品安全，以保障身体健康和工作效率。 1.营养均衡：午餐应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。例如，适量的米饭或面条提供碳水，瘦肉、鱼类或豆类补充蛋白质，蔬菜和水果提供维生素和矿物质。 2.食材选择：优先选择新鲜、天然的食材，如当季蔬菜、新鲜肉类。减少加工食品和高糖饮料。 3.烹饪方式：以清蒸、煮、炖为主，少用油炸、油煎等高油烹饪方法。 4.饮食规律：定时定量用餐，避免暴饮暴食或过度节食。 5.食品安全：注意食品的储存和加工卫生，避免食物变质和细菌污染。 总之，上班族要重视午餐的安排，通过科学合理的饮食，为下午的工作和生活提供充足的能量和营养支持。

上班族午休时间短，吃盒饭或者麦当劳、肯德基等快餐成了白领们的首选，三两口就简单解决。另外，像士多里的方便盒饭，往往只是一只卤鸡腿或一些叉烧，加少许咸菜，新鲜蔬菜很少见。　　解决办法：每天自带一个水果，午饭后两小时左右吃，晚上用餐要记得补回中午的那一份绿叶菜。此外，不要一边吃饭一边工作，工作时血液主要集中在大脑，会影响胃肠道消化吸收食物。一顿午餐至少要腾出20分钟来专心进食。