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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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瘦肉精是一类药物的统称，能促进动物瘦肉生长、抑制脂肪生成，但对人体健康有严重危害，包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。 1.化学本质：瘦肉精多数属于β-受体激动剂，具有相似的化学结构和作用机制。 2.作用原理：能激动β-肾上腺素受体，促进脂肪分解和蛋白质合成，从而使动物肌肉增长。 3.对动物影响：使动物生长速度加快，提高瘦肉率，降低饲养成本。 4.人体危害：引起心悸、面颈和四肢肌肉颤动、手抖、头晕、乏力等症状，对高血压、心脏病等患者危害更大。 5.监管情况：我国严禁在畜禽养殖中使用瘦肉精，对违规使用的行为予以严厉打击。 总之，瘦肉精对人体健康威胁极大，大家要从正规渠道购买肉类食品，保障饮食安全。
2024-10-14 12:28
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梁东辉 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
中医科
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瘦肉精，顾名思义，作用就是能让猪多长瘦肉。它是一类药物（目前主要是盐酸克伦特罗和莱克多巴胺）的统称。最初，盐酸克伦特罗被用于治疗哮喘，但因副作用大而逐渐被医生弃用。20世纪70年代，美国人意外发现它竟然能促进蛋白质合成，提高猪瘦肉比率。
2024-10-15 03:14
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