秋季饮食需要注意营养均衡、防燥润肺、温热适中、饮食卫生、控制食量等。 1. 营养均衡：秋季应多摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如新鲜蔬果、瘦肉、鱼类、蛋类等。 2. 防燥润肺：可适当食用梨、百合、银耳等具有润肺滋阴功效的食物，缓解秋燥。 3. 温热适中：避免食用过多生冷食物，以防损伤脾胃，宜选择温热的食物。 4. 饮食卫生：注意食物的新鲜和清洁，防止食物中毒和肠道感染。 5. 控制食量：秋季食欲可能增加，但仍要控制食量，避免过度进食导致肥胖。 总之，秋季饮食要根据季节特点合理调整，注重营养和健康，才能保持良好的身体状态。

享受美食原则一：营养滋补易消化　　当天气转凉，调补身体颇有必要。但那种不看身体情况，把许多补药、补品如人参、鹿茸、羊肉突击食用，并称之为“大补”的方法是很不科学的。秋季养生的饮食原则是既要营养滋补，又要易于消化。 　　享受美食之原则二：甘淡滋润防干燥　　秋季应适当多进食一些滋润甘平的食物，既养肺润肠，又可防秋燥带来的肺及胃肠津液不足而引起干咳、咽干、便秘等不适。 多吃润肺润燥的水果，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。多吃耐嚼、富有纤维的蔬菜，可保持肠道水分，多咀嚼又会“生津润燥”。　　　　享受美食之原则三：少辛增酸忌苦燥　　少吃辛味，是要防肺气太盛，肺气太盛会损伤肝的功能，所以在秋天“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛的肺气。