无脂无糖食品并不意味着完全无热量。热量的来源多样，脂肪和糖只是其中一部分，食物中的蛋白质、膳食纤维等也能提供热量，且食品加工过程也可能影响热量。 1.蛋白质：蛋白质在体内代谢也会产生热量，例如鸡胸肉、鱼虾、豆类等富含蛋白质的食物。 2.膳食纤维：部分膳食纤维虽然人体难以完全消化吸收，但仍能提供少量热量，像全麦食品中的膳食纤维。 3.食品添加剂：一些无脂无糖食品可能添加了其他物质来改善口感，这些添加剂可能含有一定热量。 4.加工方式：比如烘烤、油炸等加工方式可能会增加食品的热量。 5.食物分量：即使是低热量的食品，大量食用也会累积较多热量。 总之，无脂无糖食品并非绝对无热量，在选择和食用时要综合考虑多种因素，合理控制摄入量，以维持健康的体重和身体状态。

一看到“低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子食用。其实不然，经专业检测，大部分的“低脂”产品并不一定低热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。从字面上看，它确实符合“低脂”的标准，但它的热量远远超出通常我们观念中的“低脂=低热量”。建议减肥人士多食用原味食品，因为原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康，比如新鲜的水果和蔬菜。　　很多减肥人士和糖尿病患者喜欢购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，在国家标准允许的范围内而已，无脂食品并非完全无脂。建议消费者要吃喝有度，特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。另外，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上，许多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准，这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号，人们在吃这些食物时会觉得总没有吃饱，致使吃得更多，在不知不觉中增加了热量的摄入。