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梁东辉 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
中医科
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以下介绍几款有助缓解秋冬季肌肤干燥问题的汤水—— 木瓜煲老鸭。材料:木瓜700克、老鸭1只、干瑶柱20克、生姜3片。功效:润肺、滋阴养胃、益气。烹调:木瓜(选半生熟)洗净,削皮,切块;老鸭宰洗净,去脏杂,尾部,切块;干瑶柱稍浸泡,撕丝。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3-4人量。适宜:为中、老年男女秋冬日的滋阴补益之用。 蜜瓜海螺煲老鸡。材料:蜜瓜(选白皮绿肉,较生的)250克、鲜海螺肉250克(干品则100克)、光老母鸡1只、生姜3片。烹制:蜜瓜洗净,去瓤、切块;海螺洗净或用生粉洗净,干品则用温水浸泡、洗净母鸡洗净,去脏杂、尾部,嫌肥腻可去鸡皮,一起与生姜下瓦报煲。加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐便可。为3-4人量。功效:润五脏、养容颜。适宜:女士、中老年人秋冬日滋润、养颜的汤水。
2016-01-27 02:02
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,食疗的方法以养血滋阴:阿胶糯米粥,做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。可以养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。玫瑰猪蹄,做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。可以理气通经,活血化淤。
2016-01-27 10:07
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