通常以下人群需要补充维生素 C：生长发育期的儿童青少年、孕妇及哺乳期女性、免疫力低下者、吸烟者、饮食不均衡者等。 1.生长发育期的儿童青少年：身体处于快速生长阶段，对各种营养素需求较大，补充维生素 C 有助于促进生长发育，增强免疫力。 2.孕妇及哺乳期女性：为满足自身和胎儿或婴儿的营养需求，需要额外补充维生素 C，以维持自身健康和胎儿的正常发育。 3.免疫力低下者：如经常生病、久病初愈者，维生素 C 能增强免疫细胞的功能，提高身体抵抗力。 4.吸烟者：吸烟会消耗体内大量的维生素 C，补充有助于减轻吸烟对身体的损害。 5.饮食不均衡者：挑食、偏食或长期摄入单一食物，可能导致维生素 C 摄入不足，需要适当补充。 总之，以上人群补充维生素 C 对维持身体健康具有重要意义，但补充时应遵循适量原则，最好在医生或营养师的指导下进行。

以下人群在食物中摄取维生素C不足时，需要适当服用维生素C补充剂：　　1.在户外从事剧烈运动和高强度工作者（流汗过多可损失大量的维生素C）；　　2.在污染环境中工作的人（补充维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性）；　　3.吸烟者（烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用）；　　4.长期服药的人（服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等，都会引起人体维生素C减少）；　　5.长期承受过度压力者（紧张会加速维生素C的消耗）；　　6.易疲倦者、感冒者。这类人在短期内补充大剂量维生素C，可增强免疫能力，从而抵御感冒等疾病。实验发现，在流感高峰，经常感冒的人，每日服用1000毫克的维生素C可以减少感冒发生50％，减轻感冒症状，缩短感冒病程23％。