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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
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鱼腥草含有多种营养成分，如挥发油、黄酮类化合物、有机酸、维生素和矿物质等。 1.挥发油：具有抗菌、抗炎的作用，对多种细菌有抑制效果。 2.黄酮类化合物：有抗氧化功能，能清除体内自由基，保护细胞。 3.有机酸：如绿原酸等，有助于调节人体的生理机能。 4.维生素：包含维生素 C、维生素 B 族等，可增强免疫力。 5.矿物质：富含钾、钙、镁等，对维持人体正常的生理功能很重要。 总之，鱼腥草的营养价值较为丰富，但食用时应适量，且部分人群可能对其过敏，需注意。
2024-10-09 19:42
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池晓玲 主任医师
广东省中医院
三级甲等
肝病专科
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鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色。中医认为其能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。 以下介绍几款以其为主要原料的小菜、汤水，既可充当美食，又可养生保健。 鱼腥草煲猪肺汤：把适量的猪肺洗净切块，飞水。煮沸汤煲里的清水，放入猪肺和漂洗干净的鱼腥草，煲一个半小时，下盐调味即可饮用。也可用鱼腥草煲猪骨等。有健胃利尿、的作用。
2024-10-10 09:10
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