俗话说，心灵手巧。使用筷子是手部的精细协调动作。大脑控制手活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，手的功能训练可促进脑发育。　　但是，用筷子夹菜这一动作，要牵动多个关节，多块肌肉参加，不仅是5个手指的简单屈伸动作，腕、肩及肘关节也要同时参加，完成这一动作是很复杂的。您的小孩才刚刚开始用勺子吃饭，未必能很好地完成用筷子吃饭的动作。手动作的训练虽然可以促进大脑发育，但反之也要以大脑发育至一定水平为前提，所以“越早越好”的“早”是有一定限度的。其他的智能训练也一样，要遵循小儿大脑发育的客观规律。　　一般来说，孩子可从3～4岁起练习用筷子吃饭。如果过早逼他用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但不能学会，反因动作不协调把饭碗弄翻，饭菜弄撒。如果家长不够耐心，责骂他，反会弄巧成拙，挫伤孩子自己进餐的积极性。

您好,手动作的训练虽然可以促进大脑发育，但也要以大脑发育至一定水平为前提，所以“越早越好”的“早”也应有一定的限度，过早过激的教育会挫伤孩子吃饭的积极，如果过早逼孩子用筷子，由于手的动作还未发育完好，不但学习起来困难，还可能会因为动作不协调把饭碗弄翻，饭菜弄撒。三岁之后，在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具，可以开始慢慢引导宝宝使用筷子。