夜盲症患者在饮食方面，需要注重摄入富含维生素 A、蛋白质、矿物质等营养的食物。同时，要避免食用影响维生素 A 吸收的食物。以下是具体的饮食建议。 1. 富含维生素 A 的食物：胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏等，维生素 A 是预防和改善夜盲症的关键营养素。 2. 富含蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于维持身体的正常生理功能。 3. 富含矿物质的食物：锌、硒等矿物质对眼睛健康有益，可从坚果、海鲜中获取。 4. 新鲜蔬菜水果：如菠菜、橙子等，提供丰富的维生素和抗氧化物质。 5. 避免食用的食物：大量饮酒会影响维生素 A 的吸收和利用，应限制；高油高脂食物可能加重身体负担，影响营养吸收。 总之，夜盲症患者通过合理的饮食调整，能在一定程度上改善症状。但饮食调整不能替代专业治疗，若症状严重，应及时就医。

夜盲症患者在日常饮食中，要摄入满足人体的维生素A，不仅起到治疗夜盲症的作用，还可以有效地预防夜盲症。如今，在我们的食物中，维生素A的含量还是比较多的，正常情况来说，人们能够从食物中摄取到足够的维生素A，不必过于担心。但一定要注意营养的均衡，不要只吃素食，特别是对婴儿和发育时期的青少年，应提倡食品多样化，除主食外，副食方面包括鱼、肉、蛋、豆类、乳品和动物内脏以及新鲜蔬菜等。 　　维生素A的主要来源是各种动物肝脏、肉类、牛奶、鸡蛋等动物性食物。植物性食物中的胡萝卜素也是维生素A的重要来源，可以多吃深绿色或黄色的蔬果，如胡萝卜、红薯、菠菜等。