中耳癌患者的日常饮食和保健需注意饮食均衡、保持耳部清洁、适度锻炼、避免不良刺激、定期复查等。 1. 饮食均衡：多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬果等，以增强免疫力。 2. 保持耳部清洁：避免污水进入耳部，不要随意挖耳，使用清洁柔软的棉签轻轻擦拭。 3. 适度锻炼：如散步、瑜伽等，有助于提高身体抵抗力，但要避免剧烈运动。 4. 避免不良刺激：远离噪音环境，减少使用耳机的时间，戒烟戒酒。 5. 定期复查：按照医生建议定期进行耳部检查、影像学检查等，以便及时发现病情变化。 总之，中耳癌患者在日常生活中遵循这些饮食和保健要点，有助于控制病情，提高生活质量。

一般可以食炸知了、炸蝎子，就是把知了和蝎子直接放入油锅炸至酥脆，可直接食用，也可研成粉末，用温开水送服。此方对于防治中耳癌有着很好的功效。 　　香菇炖乳鸽，把香菇洗净去蒂，和乳鸽同入锅加水炖煮，至熟烂，调味即可，香菇本身具有很强的抗癌作用，此汤能缓解中耳癌患者的疼痛，有止痛排脓的功效。 　　乌骨鸡蘑菇汤把蘑菇洗净去蒂，和乌骨鸡同煮，熟烂后调味即可。此方能防治中耳癌引起的面瘫症状。 　　中耳癌病人免疫力低，应多注意饮食卫生和日常保健，可选择性地做一些生物免疫治疗，以增强抵抗力，清除术后残留肿瘤细胞。