为何糖尿病人饮食提倡吃硬不提倡吃软？_即问即答

即问即答

为何糖尿病人饮食提倡吃硬不提倡吃软？

2024-10-14 09:38 点击扫描二维码更精彩

疾病：糖尿病

问题：

为何说糖尿病人饮食吃硬不吃软？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张俊相住院医师

威县妇女儿童医院

二级甲等

外科

糖尿病人饮食吃硬不吃软，主要是因为食物的软硬程度会影响血糖上升速度，包括食物消化吸收速度、血糖生成指数、饱腹感、营养成分以及饮食规律等方面。 1.消化吸收速度：硬的食物通常需要更长时间消化，如糙米比白米饭消化慢，血糖上升相对平缓。 2.血糖生成指数：软的食物往往血糖生成指数高，像软烂的米粥，易使血糖快速升高；而较硬的全麦面包则血糖上升较缓。 3.饱腹感：较硬食物能提供更强的饱腹感，如坚果，可减少进食量，利于血糖控制。 4.营养成分：硬的食物如粗粮，保留更多膳食纤维和维生素，有助于调节血糖。 5.饮食规律：选择硬的食物，有助于养成规律的饮食习惯，避免过度进食。总之，糖尿病人在饮食选择上，注意食物的软硬，有助于更好地控制血糖，预防并发症。但饮食控制只是综合治疗的一部分，还需结合运动、药物治疗等。
2024-10-14 11:38

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回答2
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李虹副主任医师

上海市第十人民医院

三级甲等

内分泌代谢病科

糖尿病人宜吃硬不吃软：　　同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
2024-10-14 13:58

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