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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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血糖控制不好的糖友要放心吃甜食,需注意选择合适时机、控制摄入量、选择低糖甜食、搭配其他食物、监测血糖等。 1.选择合适时机:在血糖控制相对平稳,如餐后 2 小时血糖在 10mmol/L 以下,且近期糖化血红蛋白达标时,可少量尝试甜食。 2.控制摄入量:严格限制甜食的量,如一小块蛋糕或几颗水果糖。 3.选择低糖甜食:优先选择用甜味剂制作的甜食,如木糖醇饼干、赤藓糖醇饮料等。 4.搭配其他食物:吃甜食时搭配富含膳食纤维的食物,如蔬菜、粗粮,有助于延缓糖分吸收。 5.监测血糖:食用甜食前后监测血糖,了解其对血糖的影响,以便调整饮食方案。 总之,血糖控制不佳的糖友并非完全不能吃甜食,但一定要谨慎选择、控制量并做好血糖监测,以保持血糖的稳定。
2024-09-17 19:26
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周佩如 主任护师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
健康管理中心
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甜味是食物五味之一。对喜欢甜食的患者来说,吃甜食怕引起血糖升高,不吃,又觉得生活缺少一种乐趣,生活乏味,有时欲望难遏,真难为他们了。 其实,糖尿病人大可不必这样担心,现有代糖食品都可选用,因其并非有糖,而是有甜味,食用后不产生或几乎不产生能量,只要适量仍是安全的。市面上有多种用代糖做甜味剂的食品,患者可在医生的指导下选用,但用主粮制作的糕点、饼干、点心,应在每日的糖尿病饮食中减去相应的主食量,奶制品(冷饮)也应计入当日的饮入量中。阿斯巴糖用做烹调时,因其不耐高温,应在熄火后才将其加入食物中,否则可降低甜度或失去作用。 水果中含有多种天然糖(果糖、葡萄糖、蔗糖)。糖尿病患者在血糖控制良好时,可以吃水果,但其营养值应计入当日摄入营养总值中。水果每日摄入量限于200克以内,最好在两餐之间(上午10时,下午4时,晚上9时左右)吃,以防血糖波动太大。若血糖控制不好,而又对甜食垂涎者,则暂不宜吃水果,此时最好选择代糖制品。 市面上有多种代糖,甜菊糖、糖精钠及阿斯巴糖,都是化学合成的甜味剂,老百姓称其是“人造”的。此外,醇糖甜味剂如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等,均为天然物质。还有甘草,是我国常用天然药物,也是一种天然甜味剂,其有效成分是甘草酸,实际是水溶性的钠盐。
2024-09-18 03:06
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