耳源性脑脓肿患者的饮食保健至关重要，包括保证营养均衡、控制食物种类、注意饮食卫生、避免刺激性食物、适当补充水分等。 1. 保证营养均衡：多摄入富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等，有助于身体恢复和提高免疫力。 2. 控制食物种类：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。适量食用新鲜蔬菜和水果，以提供维生素和矿物质。 3. 注意饮食卫生：严格保证食物的清洁，避免食用不洁食物导致肠道感染，影响病情。 4. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油腻食物、生冷食物等，以免刺激胃肠道，加重身体负担。 5. 适当补充水分：多喝水或汤类，有助于维持身体的新陈代谢和血液循环。 总之，耳源性脑脓肿患者的饮食保健需要综合考虑多方面因素，合理安排饮食，有助于促进身体康复。

首先脑脓肿的最危险的并发症是脑疝，尤其是小脑脓肿。由于颅后窝地位狭小，并且与脑干邻近，可突然发生枕大孔疝，患者迅速出现脉搏缓慢，血压暂升高后即迅速下降和呼吸停止。因此，术前有颅内压明显增高时，应该静脉注射高渗葡萄糖液，或甘露醇、山梨醇液，使大脑脱水，暂减轻重要中枢所受的压力。第二对脑脓肿患者应尽可能作细菌培养及敏感试验，术后要正确地选用大剂量的药物辅助疗法，一般脓液培养以变形杆菌较多。另外对脑脓肿病人术后要严密观察病情，仔细记录呼吸、脉搏、血压、瞳孔反应和神经系统的检查。若病情恶化时，应该迅速判断恶化的原因是由于脓肿内脓液再度积蓄，或由于大脑炎的扩散；前者应该紧急引流，后者常由于不必要的探查而反致病情加重。