日光性皮炎患者在饮食方面需要注意，可多吃富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、蛋白质和矿物质的食物，如西红柿、猕猴桃、坚果、豆制品、瘦肉等。 1. 富含维生素 C 的食物：维生素 C 具有抗氧化作用，能减轻皮肤炎症反应。例如橙子、草莓、柠檬等，有助于促进皮肤的修复。 2. 富含维生素 E 的食物：维生素 E 可以保护皮肤细胞免受自由基的损害。像杏仁、黑芝麻、菠菜等食物中含量丰富。 3. 胡萝卜素丰富的食物：胡萝卜素能转化为维生素 A，增强皮肤的抵抗力。胡萝卜、南瓜、芒果等是不错的选择。 4. 高蛋白食物：蛋白质是身体修复的重要原料。豆制品、鸡蛋、牛奶等能为皮肤修复提供支持。 5. 富含矿物质的食物：如锌、硒等矿物质有助于维持皮肤的健康。瘦肉、海鲜、谷物等食物可适当摄入。 总之，日光性皮炎患者通过合理的饮食调整，有助于缓解症状和促进皮肤的恢复。但饮食调理不能替代专业治疗，如症状严重，应及时就医。

可多食富含多种维生素的食品。维生素C和维生素B12能阻止和减弱机体对紫外光的敏感性，并可促进黑色素的消退，恢复皮肤的弹性，故夏季应多食富含多种维生素的食品。 含丰富维生素B12：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳； 含丰富维生素C：苹果、葡萄、橘子、猕猴桃、红薯。