喝粥在一定程度上可以养胃，但并非适用于所有人和所有情况。养胃还受到饮食习惯、生活方式、情绪状态、胃部疾病以及药物治疗等多种因素的影响。 1.饮食习惯：规律进食，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、生冷食物，有助于减轻胃部负担。 2.生活方式：戒烟限酒，保证充足睡眠，适度运动，能增强身体抵抗力，促进胃部健康。 3.情绪状态：保持心情舒畅，减少焦虑、紧张等不良情绪，可避免因神经内分泌紊乱影响胃部功能。 4.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡等，需及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。 5.药物治疗：常用的胃黏膜保护剂有硫糖铝、枸橼酸铋钾等；抑制胃酸分泌的药物如奥美拉唑、兰索拉唑等，应在医生指导下使用。 总之，养胃是一个综合的过程，不能单纯依靠喝粥。要结合良好的生活习惯、积极的情绪和必要的医疗干预，才能有效保护胃部健康。

广东人喜欢喝粥,认为喝粥比较养胃,但事实上并非如此。如果胃痛时，伴随打嗝泛酸水，或者饿时胃痛、饱时不胃痛，胃内有发烧发热感，这种就属于胃酸分泌过多型的胃病。此时喝粥不仅不能养胃，而且还可能会加重胃痛症状，因为大米是酸性的。正是由于广东人爱喝粥,使得胃溃疡的发病率,相比北方明显偏高。