误区1：体质不虚也大补：不少老人吃了补品，反而觉得心烦意躁，安定不下来，甚至出现鼻子出血等现象。这往往是滥用补品所造成的。“补”要对“虚”，如人参补气、当归补血、燕窝养阴、鹿茸温阳，各有所长，但针对的是虚症体质，不“虚”者补了往往适得其反。　　 误区2：不辨类型随意补：一些人一有头晕、乏力、气短等症状就想大补特补；一有病就要让医生开补药调理；一到冬季就盲目地吃膏方进补，根本不管是否可以进补或有无必要进补。虚的人可以补一补，但男女老幼可能需补的因素不同，因为他们的体质一般不同。更为重要的是，体“虚”本身有不同类型，不能一概而论，须辨阴阳，阴虚补阴、阳虚补阳。　　 误区3：名贵药品能大补：中药的价格只是反映了供求关系。通俗地讲“物以稀为贵”，不是越贵就越补，更没有吃一补百的事。以冬虫夏草为例：中医认为，冬虫草只入肾、肺经，也就是说只补肾和肺，只对肾虚病人（常感疲劳者）、免疫力低下者（经常感冒发烧的人）、肺气虚者（常感冒、一受凉就咳、说话细声细气的）效果明显。　　 误区4：药补不如用食补：食补历来就受到人们的重视，因为食补安全，一般没有副作用，也不需要懂得太多的医学知识，容易掌握；另外服食方法多样：炖、煮、蒸和煲汤，任凭自己的口味，在进行滋补调养的同时，还可享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱。但食补也具有局限性，对于有明显虚弱症状或有疾病的人，还要在专业医生的指导下进行药补，因为食补营养价值较高，而药补调整机体阴阳平衡作用较强。

你好：冬季进补的误区为奶白色的汤只是看起来滋补，很多人认为，奶白色的汤特别滋补，一厢情愿地认为食材里的蛋白质都溶化在汤里了，才会让汤呈现奶白色，这样的汤才更营养，因而很多产妇坐月子期间都将奶白色的鲫鱼汤作为“催乳”汤。事实上，汤是否呈现奶白色和营养并没有直接关系。汤里的奶白色实际上是脂肪微滴在水中形成的一种乳化现象。鱼汤、肉汤、鸭架汤、猪蹄汤的奶白色都是因为这样的原理，在水中，富含脂肪的原料在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外部被乳化剂包裹，形成稳定的乳化体系，均匀地分散在水中。鲫鱼因为脂肪含量较少，直接煮汤一般不会呈现奶白色，只有先将鲫鱼油煎后用小火煲汤，才会得到一锅奶白色的鱼汤。这也就意味着，奶白色的汤往往脂肪含量很高，虽然感觉很美味，却会在不知不觉中摄入不少脂肪。祝你健康！