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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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肝豆状核变性患者的饮食需要特别注意，包括限制铜的摄入、保证营养均衡、避免含铜高的食物、选择合适的烹饪方式、注意食物的搭配等。 1. 限制铜的摄入：避免食用含铜高的食物，如动物肝脏、贝壳类海鲜、坚果、巧克力等。 2. 保证营养均衡：摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体正常代谢。 3. 避免含铜高的食物：如蘑菇、黄豆、绿豆、菠菜等，减少铜的来源。 4. 选择合适的烹饪方式：尽量少用铜制炊具，多用不锈钢或陶瓷炊具烹饪。 5. 注意食物的搭配：合理搭配食物，避免某些食物组合导致铜的吸收增加。 6. 规律进餐：定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食。 总之，肝豆状核变性患者的饮食控制对于病情的稳定非常重要。患者应严格遵循饮食原则，同时定期复查，以便及时调整治疗方案。
2024-10-13 13:37
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回答2
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陈金军 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
肝病中心
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说到肝豆状核变性患者的饮食，也是患者非常关心的问题。饮食禁忌不宜过多，要确保足够的营养，同时要避免富铜饮食。动物内脏尤其是肝脏，巧克，龙虾、蟹、蛤蜊等海鲜，核桃，花生等要少吃甚至不吃，多吃低铜的食物，如肉，鱼，蛋，奶，水果等。
2024-10-13 16:18
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什么是肝豆状核变性? 肝豆状核变性(HLD)由Wilson(19l2)首报，是一种遗传性铜代谢障碍，以豆状核、肝、肾和角膜铜沉积表现的各种 异常为特征。临床上表现为进行性加重的锥体外系症状、肝硬化、精神症状、肾功能损害及角膜色素环(Kayser-Fleischer ring，K-F环)。发病率各国报道不一，据流行病学调查结果，约为15～30/100万。基因频率约0.003～0.007，杂合子频率稍大于0. 01。本病在我国尚无流行病学的大宗资料报告，根据广州中山一院神经科1981～1991年神经遗传专科门诊957例初诊病例分析，WD共97例，占10.14%，居全部单基因遗传病的第2位，可见本病在我国并不少见。 查看全文»
