营养性缺铁性贫血是由于铁摄入不足、吸收不良等原因导致的。食疗可通过增加富含铁、蛋白质、维生素 C 等食物来改善，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、新鲜蔬果等。 1. 动物肝脏：猪肝、鸡肝等富含大量易吸收的铁元素，每周可食用 1 - 2 次。 2. 瘦肉：如牛肉、猪肉，其铁含量丰富，且利于人体吸收。 3. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等不仅富含铁，还有优质蛋白质。 4. 新鲜蔬果：菠菜、芹菜、草莓、橙子等，其中的维生素 C 能促进铁的吸收。 5. 豆类：红豆、黑豆等含铁量较高，可适量食用。 6. 坚果：如杏仁、腰果，含有一定量的铁和其他营养成分。 总之，通过合理搭配上述食物，有助于改善营养性缺铁性贫血，但食疗效果因人而异。如果贫血严重，还需及时就医，遵循医嘱进行治疗。

营养性缺铁性贫血患者要及时添加铁较多的食物，但需根据自身情况和消化能力逐渐添加，在膳食中如果只注意到补充铁蛋白质的摄入，也会影响血红蛋白的形成，因此还要注意蛋白质的补充。含铁丰富的食物有猪肝、瘦肉、海带、紫菜、黑木耳、香菇等，其次为豆类、蛋类、蔬菜、水果等。　　另外，宜多食用维生素C的食物，如多吃新鲜水果、蔬菜，因为维生素C可促进铁的吸收。