高血糖患者可以适量吃苦瓜，但不建议多吃。苦瓜对血糖控制有一定帮助，其含有多种营养成分和生物活性物质，如苦瓜皂苷等。不过，单纯依靠吃苦瓜降糖不可取，还需综合多方面因素，包括饮食均衡、运动、药物治疗、定期监测血糖、保持良好的生活习惯等。 1. 饮食均衡：高血糖患者的饮食应多样化，除苦瓜外，还应摄入适量的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白等，控制总热量，避免高糖、高脂肪食物。 2. 运动：适当进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高胰岛素敏感性，促进血糖代谢。 3. 药物治疗：根据病情，可能需要使用二甲双胍、格列美脲、胰岛素等药物，务必遵医嘱用药。 4. 定期监测血糖：了解血糖变化，及时调整治疗方案。 5. 保持良好的生活习惯：保证充足睡眠，减轻精神压力，避免吸烟、酗酒。 总之，高血糖患者在饮食上要科学合理，吃苦瓜只是其中的一部分。综合采取多种措施，才能更好地控制血糖，预防并发症的发生。

苦瓜不像南瓜那么吸油，而且做法很多，还可以晒干之后做茶。 　　苦瓜南瓜这些都会有一定降血糖的作用，热量低。一定程度上还有清胃火的作用，所以对消渴和脾瘅这类都是偏胃火重的高血糖患者可以吃。 　　但是如果对一些脾胃虚寒的经常腹泻的病人就不合适吃，有些病人吃完以后会很难受的。所以也要辨证地去用。虽然说这些都是食物，跟中药一样都是辨证去用。