预防脂肪肝要从饮食、运动、控制体重、避免酗酒、定期体检等方面着手。 1. 饮食：保持均衡饮食，减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。 2. 运动：每周进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。 3. 控制体重：将体重控制在正常范围内，避免肥胖。 4. 避免酗酒：减少酒精的摄入，防止酒精对肝脏造成损害。 5. 定期体检：每年进行一次体检，包括肝功能、腹部超声等检查，及时发现问题。 总之，预防脂肪肝需要长期坚持健康的生活方式，并定期进行体检，以便早发现、早干预。

脂肪肝一向被医生称为“甜蜜的杀手”，因为大多数人没有明显的症状，肝脏部位也只是轻度的脂肪堆积，但当脂肪堆积过多超过肝脏重量5%，仍不控制体重、减少脂肪的摄入，会导致脂肪性肝炎、肝硬化，此时病情就无法逆转了。所以，即使是轻度脂肪肝也不能忽视。 　　防治脂肪肝要注意节食、多动、少饮酒，只要在日常生活中能注意保健，通过6个月的生活行为干预，大多能摆脱脂肪肝的侵扰。 　　（1）戒肉不可取，要摄取高蛋白 　　一发现脂肪肝，大多数人还是很紧张，采取“戒肉”政策。 脂肪摄入过多对脂肪肝患者当然有害无益，但也不是说完全不能吃肉。脂肪肝患者应以低脂饮食为宜，每日脂肪摄入量不应大于0.6g/kg ，也就是说，一个70公斤的男士，一天的脂肪摄入不超过42克。 　　不过，脂肪肝患者却需要高蛋白饮食，高蛋白饮食可以增加载脂蛋白，特别是VLDL（极低密度蛋白）的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而且高蛋白饮食，如鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋清等，有利于肝细胞功能地恢复和再生。 　　（2）光节食不可取，运动比节食好 　　许多脂肪肝患者期望着通过节食而不运动来减肥，实际上，运动减肥优于节食减肥，运动减肥祛除的主要是腹部内脏脂肪。 　　脂肪肝患者可以做做有氧运动，如游泳、打乒乓球等，这种运动，锻炼时以有氧分解代谢为主，可以抑制甘油三脂合成，促进脂肪分解。而篮球、足球等运动属于无氧运动，会增加肌体能量消耗，游离脂肪酸消耗受阻，减肥效果不好。 　　当然，运动减肥有一个过程，需要由小到大，慢慢递增，每周3－5次，每次15－60分钟。陈文莉笑着说“做什么都比坐着不动强。”