具有抗辐射作用的食物有绿茶、胡萝卜、番茄、海带、黑木耳等。 1.绿茶：含有茶多酚等抗氧化物质，能减轻辐射对细胞的损伤。 2.胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，有助于保护皮肤和黏膜。 3.番茄：含有番茄红素，具有抗氧化功能，能对抗辐射产生的自由基。 4.海带：富含碘元素，能促进甲状腺功能正常，增强身体对辐射的抵抗力。 5.黑木耳：含有多糖物质，能提高机体免疫功能，减少辐射的危害。 总之，在日常生活中，可以适当多食用这些食物来帮助抵抗辐射，但不能完全依赖食物来避免辐射的伤害，还需注意减少辐射源的接触。

辐射在生活中无处不在，计算机、电磁炉、微波炉等给生活带来了无数便利，但因此而产生的辐射也让人们备受困扰。在饮食上也可多吃一些能够帮助身体抗击辐射的食物。 　　1、番茄红素 　　食物代表：番茄、南瓜、胡萝卜等。 　　番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。 　　2、维生素E、C 　　食物代表：各种豆类、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。 　　各种豆类、十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C。维生素E和维生素C具有抗氧化活性，可以减轻电磁辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损害。 　　3、白绿色蔬果 　　食物代表：大蒜、洋葱、芦笋等。 　　白绿色蔬果(包括大蒜、洋葱、芦笋等)蕴含丰富的蒜素类物质，这类物质具有提高机体免疫力和抗氧化等作用。大蒜里的含硒化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏。硒组成了人体内的抗氧化酶，能起到保护细胞膜免受氧化损伤。大蒜的益处不少，但吃蒜后容易引起烧心、反酸现象，为免刺激胃部，切忌空腹食用，或可服用大蒜素片剂和胶囊等补充剂。 　　4、胶原物质 　　食物代表：海带、紫菜、海参 。 　　胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且还具有修复受损肌肤的功能。这类物质包括海带、紫菜、海参等。海带是放射性物质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，因此，海带被称为人体的“清洁剂”。