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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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陈祖辉 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
健康管理中心
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如今在饭店就餐,大多数人对饮食的卫生情况比较关注,但对于菜单的卫生情况却很少留意,经常是先去洗手,回来后接过服务员递过来的菜单,翻来覆去看过几遍点完菜后,用餐时很多时候又用手直接将食物抓起来吃。其实,刚刚拿过的这张“老菜单”上存在大量病毒和细菌,包括大肠杆菌、霉菌等多种致病菌。另外,众多食客触摸过菜单,也增加了菜单被污染,传播细菌、病毒的机会,菜单由于很少进行消毒,而这些病毒、细菌很可能随着美食进入的肚子里。因此,在点完菜之后要养成洗手的习惯。
2016-03-16 15:50
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回答2
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郑革平
山西省中医食管癌研究所
一级
门诊科
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如今在饭店就餐,大多数人对饮食的卫生情况比较关注,但对于菜单的卫生情况却很少留意,经常是先去洗手,回来后接过服务员递过来的菜单,翻来覆去看过几遍点完菜后,用餐时很多时候又用手直接将食物抓起来吃。其实,刚刚拿过的这张“老菜单”上存在大量病毒和细菌,包括大肠杆菌、霉菌等多种致病菌。另外,众多食客触摸过菜单,也增加了菜单被污染,传播细菌、病毒的机会,菜单由于很少进行消毒,而这些病毒、细菌很可能随着美食进入的肚子里。因此,在点完菜之后要养成洗手的习惯。
2016-03-16 18:39
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