洗碗布易滋生大量细菌，主要因为环境潮湿、清洁不彻底、频繁接触油污、材质易藏污纳垢、存放不当等。 1.环境潮湿：潮湿环境为细菌繁殖提供了有利条件，使其能快速生长和繁衍。 2.清洁不彻底：残留的食物残渣和污渍成为细菌的营养源，促进其滋生。 3.频繁接触油污：油污覆盖在洗碗布上，阻碍了彻底清洁，利于细菌存活。 4.材质易藏污纳垢：一些粗糙或多孔的材质，容易藏匿细菌，难以彻底清除。 5.存放不当：如放在不通风、不干净的地方，增加了细菌污染的机会。 为减少洗碗布上的细菌，应保持干燥、彻底清洁、选择合适材质、正确存放。

看似不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷亲密接触，肉屑、菜渣、油污或多或少地都会遗留在洗碗布上。20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”。虽然，很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净，但经过几小时或十几个小时的放置，洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为，潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上，滋生新的细菌；洗碗布上本身存留的污渍也是一个细菌源头。用肥皂或洗洁精清洗过的洗碗布，20%的细菌仍会存留，而经过6个小时的放置，细菌数又会增加一倍。 　　因此，除了将洗碗布清洗干净外，再次使用时也应该清洗和消毒。用微波炉消毒是最快最方便的一种方法， 将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。