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出现食物中毒症状要怎么办?

食物中毒

出现食物中毒症状要怎么办?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈祖辉 主任医师

    暨南大学附属第一医院

    三级甲等

    健康管理中心

    发现食物中毒,应马上停止用餐。食物中毒夏秋季多见,多在进食后数小时内集体暴发,且多以胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,可伴有发热。吐泻严重的,还可引发脱水、酸中毒,甚至休克。一旦发现疑似食物中毒症状。应立即停止进食引起中毒的可疑食物。   急救方法,催吐为先。出现中毒症状不要惊慌,中毒不久且无明显呕吐症状者,可以喝浓食盐水或生姜水催吐。如不奏效,可用手指刺激舌根部引吐。   导泻措施,也很重要:如果中毒者进食受污染食物的时间已超过两小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。导泻后注意适当补充点淡盐水,以防脱水。   缓解不了,送院治疗:经上述急救方法,中毒者症状未见好转,或中毒程度较重,应立即拨打120急救电话,或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。   提醒:食物中毒发生后,应保留剩下的食物或中毒者的呕吐物、排泄物等,以便相关人员采集化验。常见的可引发中毒的食物   1.河豚鱼:河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚毒素,可引起呼吸肌麻痹,甚至死亡。   2.未熟的四季豆:四季豆含有皂素等有毒物质,如果吃了未熟或凉拌的四季豆,半小时到几小时之内就可发生中毒。   3.发芽的马铃薯:发芽、青绿色或未成熟的马铃薯着色部分(青、绿、紫色和胚芽、芽孔周围)含龙葵素,会引起中毒。   4.有毒蘑菇:一旦食入有毒蘑菇,将危及生命。   5.亚硝酸盐含量高的食物:亚硝酸盐中毒通常会出现胸闷憋气、口唇发绀等症状。腌制食品(如腌肉、泡菜)中亚硝酸盐含量较高,不宜一次大量或经常食用,变质蔬菜含高亚硝酸盐,更不宜食用。

    2016-03-26 06:44
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    董利新 医师

    河北省邢台市威县贺钊卫生院

    一级甲等

    内科

    发现食物中毒,应马上停止用餐。食物中毒夏秋季多见,多在进食后数小时内集体暴发,且多以胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,可伴有发热。吐泻严重的,还可引发脱水、酸中毒,甚至休克。一旦发现疑似食物中毒症状。应立即停止进食引起中毒的可疑食物。急救方法,催吐为先。出现中毒症状不要惊慌,中毒不久且无明显呕吐症状者,可以喝浓食盐水或生姜水催吐。如不奏效,可用手指刺激舌根部引吐。导泻措施,也很重要:如果中毒者进食受污染食物的时间已超过两小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。导泻后注意适当补充点淡盐水,以防脱水。缓解不了,送院治疗:经上述急救方法,中毒者症状未见好转,或中毒程度较重,应立即拨打120急救电话,或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。

    2016-03-27 10:03
就医问药

针对上述提问,推荐就医问药相关内容,希望帮助您更好解决问题

什么是食物中毒?   由于食入或误服被细菌或细菌毒素污染或含有毒性的食物,引起机体的中毒现象称为食物中毒。多为暴发性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同时发病。食物中毒因原因不同,症状各异,但多以急性胃肠道症状为主。 查看全文»

腹泻 恶心
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擅长:在省人民医院消化科从事医疗、教学及科研工作30多年。擅长胃、肠、肝、胆、胰等消化系统疑难疾病的诊治。能娴熟地进行电子胃镜、无痛性电子肠镜的检查及治疗:如胃肠息肉内镜摘除,内镜下消化性溃疡出血治疗及食道静脉曲张出血硬化剂治疗,食道狭窄扩张术及放置支架,贲门失弛缓扩张治疗,经内镜取出上消化道异物等各项内镜下治疗。对慢性便秘、慢性腹泻等都有丰富的治疗经验。

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