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为什么食用贝类海鲜可能中毒?

中毒

为什么食用贝类海鲜可能中毒?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈祖辉 主任医师

    暨南大学附属第一医院

    三级甲等

    健康管理中心

    气温升高,海水的温度也会变暖,是有麻醉毒素的海藻滋生的好季节,海里的带子摄取了海藻,毒素在带子体内逐渐累积。而人一旦吃了带有藻源毒素的带子之后,就可能会出现中毒。藻源毒素不仅存在于带子中,还存在于蚬、青口、蚝、扇贝等双壳贝类海产中,主要存在于它们的内脏里面。但这类毒素本身不会对贝类造成影响,所以带有毒素的贝类,外表、味道都跟正常的没什么两样。即便加热,煮熟煮透,对这些藻源毒素也无效,因为藻源毒素耐热,高温加热也不能起到解毒作用。人如果吃了这些有毒的带子中毒以后,可出现恶心、呕吐,口、舌及四肢出现刺痛、麻痹或灼热的感觉,有的还会出现头痛和头晕的症状。所以,要慎吃贝类海鲜,如果一旦出现中毒症状,就要立刻到医院就诊。

    2016-02-28 00:26
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邓永宾 主治医师

    南宁市第九人民医院

    二级甲等

    急诊科

    气温升高,海水的温度也会变暖,是有麻醉毒素的海藻滋生的好季节,海里的带子摄取了海藻,毒素在带子体内逐渐累积。而人一旦吃了带有藻源毒素的带子之后,就可能会出现中毒。藻源毒素不仅存在于带子中,还存在于蚬、青口、蚝、扇贝等双壳贝类海产中,主要存在于它们的内脏里面。但这类毒素本身不会对贝类造成影响,所以带有毒素的贝类,外表、味道都跟正常的没什么两样。即便加热,煮熟煮透,对这些藻源毒素也无效,因为藻源毒素耐热,高温加热也不能起到解毒作用。人如果吃了这些有毒的带子中毒以后,可出现恶心、呕吐,口、舌及四肢出现刺痛、麻痹或灼热的感觉,有的还会出现头痛和头晕的症状。所以,要慎吃贝类海鲜,如果一旦出现中毒症状,就要立刻到医院就诊。

    2016-02-28 11:36
就医问药

针对上述提问,推荐就医问药相关内容,希望帮助您更好解决问题

什么是中毒?   有毒化学物质进入人体,达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类:①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类,主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒,发病急骤,症状严重,变化迅速,如不积极治疗,可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病较缓,病程较长,缺乏中毒的特异性诊断指标,容易误诊和漏诊。 查看全文»

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