-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
-
要想在吃蛋时不让营养流失，需注意烹饪方式、食用时间、搭配食材、储存方法以及食用量等。 1.烹饪方式：水煮蛋是较好的选择，能最大程度保留营养，煎蛋、炒蛋因高温和油脂使用，可能导致部分营养损失。 2.食用时间：早餐时吃蛋，营养吸收较好，能为身体提供一上午的能量。 3.搭配食材：与蔬菜、水果等搭配，可使营养更均衡。 4.储存方法：新鲜鸡蛋应冷藏保存，避免受潮和受污染，防止营养变质。 5.食用量：成年人每天 1 - 2 个为宜，过多食用可能增加胆固醇摄入。 总之，合理选择吃蛋的方式、时间、搭配、储存和控制食用量，能让我们更好地获取鸡蛋中的营养。
2024-10-17 13:07
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
-
禽蛋宜低温(0摄氏度～4摄氏度)保存，储存过程对维生素A、维生素D和维生素B1 影响不大，但对维生素B2、尼克酸、叶酸而言，则会有不同程度的损失。水煮鸡蛋的温度较低(至多100摄氏度)，对鸡蛋中的营养素几乎没有什么影响，但是炒和煎以后，维生素B1和维生素B2将有所破坏，叶酸损失量最大(可高达65%)。
2024-10-17 17:02
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
最新问答
摄入维生素过量是否会导致中毒
长期营养不良会导致脂肪肝吗，原因何在？
过度肥胖是否会诱发癫痫？
减肥期间出现便秘该如何处理
减肥导致便秘该如何解决
减肥是否会导致便秘
婴幼儿能否每日补充维生素 E
二甲双胍能用于减肥吗
每晚睡前吃片维生素 C 有何益处？
身高 1 米 67 仅 50 斤的极端减肥如何看待
为何部分男人会有啤酒肚及有何危害？
吃减肥药后头晕是什么原因？
营养不良性阴道炎如何应对
服用酷秀靶向减肥药后头晕如何处理？
脚气病是因缺乏哪种物质所致？
加班时适合吃哪些营养方便的食物？
减肥期间跑步头晕是什么原因？
过度肥胖是否会诱发癫痫
喝减肥茶有可能导致头晕吗？
减肥过程中会出现头晕和贫血吗？