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为什么鼓励多摄入薯类?

为什么鼓励多摄入薯类?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李百花 副主任医师

    北京大学第三医院

    三级甲等

    营养科

    薯类作为健康食物,鼓励人们经常摄入,但很多人对之望而却步,因为大家都经历过吃了甘薯后,排气增多的尴尬场面。其实,并不是所有薯类都会增加产气。甘薯之所以如此,是因其中含有一种气化酶,而膳食纤维的含量也很丰富,导致在胃肠道里发酵、分解,产生大量的气体而使人感到胀气,以至放屁。   爱吃甘薯,怎么办呢?很简单,先将甘薯切成块后在清水里浸泡一段时间再烹调,这就可将其中大部分气化酶破坏。同时,分次少量摄入,如每次50~100克,或者与米、面混吃,这都有助于减少排气。

    2016-10-27 00:49
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    翟秀迎

    山西省中医食管癌研究所

    一级

    药房制剂室

    薯类作为健康食物,鼓励人们经常摄入,但很多人对之望而却步,因为大家都经历过吃了甘薯后,排气增多的尴尬场面。其实,并不是所有薯类都会增加产气。甘薯之所以如此,是因其中含有一种气化酶,而膳食纤维的含量也很丰富,导致在胃肠道里发酵、分解,产生大量的气体而使人感到胀气,以至放屁。

    2016-10-27 01:29
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良

李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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