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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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有一些不法商贩以甲醛处理冷冻水产品，造成水产品里的甲醛残留。甲醛俗称“福尔马林”，是一种有毒的化学物质，人食用少量会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，长期进食低剂量甲醛会引起慢性消化道疾病。对特别洁白、肥嫩和有异常气味的海鲜要提高警惕。此外，经甲醛处理之后的海鲜，吃起来比较脆，会感觉比较有“嚼头”，缺少海鲜特有的美味。
2016-04-04 19:52
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回答2
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胡勇
南京理工大学医院
一级
内科
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有一些不法商贩以甲醛处理冷冻水产品，造成水产品里的甲醛残留。甲醛俗称“福尔马林”，是一种有毒的化学物质，人食用少量会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，长期进食低剂量甲醛会引起慢性消化道疾病。对特别洁白、肥嫩和有异常气味的海鲜要提高警惕。此外，经甲醛处理之后的海鲜，吃起来比较脆，会感觉比较有“嚼头”，缺少海鲜特有的美味。
2016-04-05 05:10
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